Da Redação com informações do Diarionline
O salgado mais famoso da fronteira oeste do Brasil é a principal atração na 6ª edição do Saltenha Fest. O evento, realizado pela Associação dos Saltenheiros do Pantanal acontece no Porto Geral de Corumbá, neste domingo (9), m comemoração ao Dia da Saltenha, data oficial é 10 de novembro.
Mais de 15 barracas vão oferecer diferentes receitas da saltenha, tradicional salgado da culinária boliviana que se tornou marca da gastronomia corumbaense. A associação reúne ambulantes, saltenharias, serviços de delivery, padarias e famílias que produzem o salgado artesanalmente. Hoje, a saltenha é considerada um símbolo da fronteira e da memória afetiva de quem deixou a região.
“Saltenha virou uma marca de Corumbá. Este já é um evento aguardado pela população e representa a maior celebração da integração cultural entre Brasil e Bolívia no oeste do país. As vendas chegam a ultrapassar 8 mil unidades, com o Porto Geral lotado ao ritmo de muita cumbia”, destacou o organizador, Arturo Ardaya.
Além da variedade gastronômica, o público poderá encontrar outros pratos típicos. A programação musical contará com o grupo boliviano Sombras de América, que promete animar o evento com ritmos como salsa, merengue e cumbia, incluindo clássicos já conhecidos em Corumbá. O festival começa a partir das 15h, no Porto Geral.
